Uczniowie Technikum Nr 6 w Nowej Słupi doskonalą umiejętności kulinarne pod okiem szefa kuchni Łukasza Wasika
23 Czerwca 2026
Uczniowie Technikum Nr 6 w Nowej Słupi, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, biorą udział w cyklu wyjątkowych warsztatów kulinarnych prowadzonych przez cenionego szefa kuchni Łukasza Wasika. Zajęcia realizowane są w ramach projektu „Doświadczony po stażu...”, którego celem jest rozwijanie praktycznych umiejętności zawodowych młodzieży oraz poznawanie nowoczesnych trendów gastronomicznych.
Podczas warsztatów uczniowie mają okazję pracować z wysokiej jakości produktami, poznawać profesjonalne techniki kulinarne oraz przygotowywać dania inspirowane kuchniami świata. Każde spotkanie to nie tylko nauka gotowania, ale także doskonalenie organizacji pracy, estetyki podania potraw oraz współpracy w zespole.
W trakcie ostatnich zajęć młodzi adepci sztuki kulinarnej przygotowali imponujące menu. Na stołach pojawiły się między innymi bułeczki bao z łososiem i tatarem z awokado, które zachwycały połączeniem delikatnego pieczywa z wyrazistymi dodatkami. Kolejnym daniem był aromatyczny ramen z kurczaka, pieczonymi warzywami, wędzonym łososiem i smażonym jajkiem, stanowiący doskonały przykład kuchni azjatyckiej.
Nie zabrakło również propozycji inspirowanych kuchnią europejską. Uczniowie przygotowali faszerowane udka z kurczaka pieczarkami portobello, podawane z aksamitnym waniliowym puree z kalafiora, które zaskakiwało oryginalnym smakiem i elegancką formą podania. Na deser uczestnicy warsztatów wykonali kokosowy pudding z tapioki, będący lekkim i efektownym zwieńczeniem kulinarnej uczty.
Warsztaty prowadzone przez szefa kuchni Łukasza Wasika są dla uczniów cenną okazją do zdobywania doświadczenia zawodowego oraz rozwijania pasji do gotowania. Zdobyta wiedza i praktyczne umiejętności z pewnością zaprocentują w przyszłej pracy zawodowej młodych gastronomów.
Projekt „Doświadczony po stażu...” pokazuje, że nauka zawodu może być nie tylko efektywna, ale również inspirująca i pełna kulinarnych odkryć. Uczniowie Technikum Nr 6 w Nowej Słupi po raz kolejny udowadniają, że z zaangażowaniem rozwijają swoje kompetencje i są gotowi na wyzwania współczesnej gastronomii.
Źródło: PZS w Bodzentynie
